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Situé sur la Route des Vins, le bourg s’est établi à l’intersection d’anciennes voies romaines.

Dorlisheim connut une nouvelle ère de prospérité au XXe siècle grâce à l’installation des usines Bugatti et au développement de la culture de la vigne.

Le sentier viticole du Husaren, aménagé en circuit d’environ 1h00 de marche, nous fait découvrir les cépages et les travaux de la vigne.